Am Dienstag, den 02. Juli , 14:30 Uhr, fand ein ganz besonderes Event beim Obsthof Korn in Welver statt. Ländlich, im grünen gelegen, hatten wir die Möglichkeit eine Blick hinter die Kulissen von Anbau und Ernte verschiedenster Beerenfrüchte zuwerfen
Am 2. Juli fand auf dem Obsthof Korn in Welver eine spannende und lehrreiche Produktschulung über Beeren statt. Um 14 Uhr trafen wir uns auf der Höhe 2, um gemeinsam einen Tag voller interessanter Einblicke zu erleben.
Zu Beginn gab es ein kurzes Zusammentreffen mit kleinem Kennenlernen. Anschließend machten wir uns auf den Weg, um die unterschiedlichen Anbauflächen zu besichtigen. Bei Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren erhielten wir eine ausführliche Erklärung zu Anbau, Bewässerung und Erntestadien. Es war faszinierend zu sehen, wie viel Arbeit und Liebe in den Anbau der verschiedenen Beerenarten gesteckt wird.
Nach der Begehung besuchten wir den hofeigenen Laden, in dem wir die frischen Früchte kosten und kaufen konnten. Zurück auf der gemütlichen Terrasse erwartete uns eine Kochshow, bei der uns verschiedene Inspirationen zum Einsatz von Beeren in der Küche gezeigt wurden.
Wir lernten, wie wir mit kleinen Handgriffen eine Mahlzeit oder ein Menü das besondere Extra geben können. Zum Beispiel konnten wir durch pürierte Beeren einfache Dressings verfeinern, eine süße Komponente in eine herzhafte Bowl bringen oder einer würzigen Gemüsepfanne das gewisse Etwas verleihen. Während der Kocheinlage durften wir natürlich nach Herzenslust probieren.
Am Ende des Tages waren wir nicht nur satt an Wissen, sondern auch an Essen. Es war ein gelungener Tag voller neuer Eindrücke und Geschmackserlebnisse, der uns gezeigt hat, wie vielseitig und lecker Beeren in der Küche eingesetzt werden können. Ein herzlicher Dank geht an den Obsthof Korn und das Team für diese tolle Veranstaltung!
